S’more’larınızı Yükseltmenin 4 Yolu

Birkaç sonbahar etkinliği, serin bir akşamda kamp ateşi etrafında oturmak ve marshmallowları kızartmak kadar keyiflidir, ya kendi başına ya da o mükemmel kamp ateşi tatlısının bir parçası olarak tadını çıkarın: daha fazlası.

Bu klasik muamele yaklaşık bir asırdır ortalıkta dolaşmakta ve 1920’lerde İzci ve Kız İzci birliklerinin hemen beğenisini kazanmaktadır. Bu saygıdeğer tarihe rağmen ve genellikle geleneğe saygı duyan bir adam olmama rağmen, modern çağda uzun süredir devam eden formülüyle oynamanın gayet iyi olduğunu düşünüyorum.

Bu, s’more’un nasıl kavrulduğuyla başlar: kamp ateşi tarafından üretilen alev kesinlikle ideal olsa da, yanma yasağı altında yaşadığınız için veya başka koşullar nedeniyle bu bir seçenek değilse, ebegümecilerinizi kavurmada mükemmel şekilde uygun sonuçlar elde edebilirsiniz. ızgara, gaz sobası veya propan ateş çukuru üzerinde. Ayrıca, iç mekan s’more üreticilerinden güç alan elektrik veya sternolar partiler için harika olan. Onları mikrodalgada veya toplu halde fırında bir fırın tepsisinde bile yapabilirsiniz, ancak sonuçlar tamamen aynı değildir ve denemeyi kaçırırsınız. marshmallow’unuzu mükemmel bir altın kahverengiye kadar kavurmanın ustaca, narin sanatı.

S’more’un gerçek tarifi söz konusu olduğunda gelenekten bir kopuş da tamamen kabul edilebilir. İki graham kraker, kızarmış hatmi ve ½ çikolatadan oluşan bir sandviç inkar edilemez derecede lezzetlidir, ancak kesinlikle s’more ufkunun uzanabileceği sınırları temsil etmez. Birkaç takas ve ince ayar, klasik muameleyi gerçekten yeni zirvelere çıkarabilir.

Son birkaç hafta içinde, çeşitli arkadaşlarımın ve aile üyelerimin yardımıyla, bu “daha fazla tarif” çeşitlemelerini ve yükseltmelerini denedim. Testin eğlenceli kısmı, bir çeşit açık büfe tarzında yapmak, olası tüm malzemeleri ortaya koymak ve herkesin en sevdiği kombinasyonları örnekleyip sıralamasına izin vermekti. Bulgularımız görev bilinciyle dosyalandı (yapışkan parmaklarla) ve önerilerimizi aşağıdaki dört kategoride gruplandırılmış halde bulacaksınız.

1. Hershey’i Diğer Çikolatalarla Değiştirin

karamel şeker ile bir smore kapatın.

Ghirardelli’nin karamel dolgulu kareleri gibi karamelli çikolatalar, bir Hershey’s bar için özellikle iyi ikameler yapar.

S’more’larınız için ilk ve en iyi yükseltme, sade eski bir Hershey’s Milk Chocolate Bar’ın yanı sıra diğer şekerleri kullanmaktır. Diğer şeker çubuklarının (Snickers gibi) kalın, yuvarlak şekli, onlarla çalışmayı biraz daha zorlaştırır, bu nedenle hala daha düz, sandviçi kolay bir mimariye sahip alternatifler arayın. Bir ilaç ya da marketin şekerleme reyonunda gezintiye çıkmak size deneyebileceğiniz birçok fikir verecektir; özellikle iyi çalışan birkaç tanesi:

  • Reese’in Fıstık Ezmesi Bardakları
  • Ghirardelli’nin içi dolu çikolata kareleri (özellikle karamelli olanlar)
  • Rolos (onları bir nevi marşmelovun içine sokun)
  • Senfoni badem ve şekerleme çubukları

Profesyonel ipucu: Her türlü çikolata ile, ısısının şekeri biraz eritmesine izin vermek için yeni kavrulmuş hatmiyi 20-30 saniye üzerinde bekletin.

2. Graham Krakerlerini Diğer Çerezlerle Değiştirin

graham krakerleri yerine oreo ile smore.

s’more’un iç bileşenlerini değiştirmenin yanı sıra dışını da değiştirebilirsiniz. Bir graham kraker kullanmak yerine, marshmallow’unuzu ve çikolatanızı (veya diğer şekerlerinizi) iki şahane kurabiye arasında sandviçleyin.

Yine de herhangi bir çerez işe yaramaz. Testlerimizde, grubun fikir birliği, Chips Ahoy Chewy gibi yumuşak kurabiyelerin, çiğnenebilir hatmiden dokusal olarak yeterince farklı olmadığıydı. Hepsi bir nevi harmanlanmış. Yine de ortak bir görüş değildi – arkadaşlarımızdan biri gerçekten de çiğneme kurabiyesini daha çok sevdi.

Bir şey olsa da, herhangi bir gevrek kurabiye yapacak çok kıtır kıtır, marşmelovu siz çiğnerken yanlardan ve arkadan ezecektir. Şaşırtıcı bir şekilde Goldilocks yaklaşımını gerektirir, bu da şükür ki sadece bazı lezzetli deneyleri içerir. İşte kaçırılmaması gereken birkaç seçenek:

  • oreolar
  • Cips Ahoy! (çiğnemesiz)
  • Fudge Çizgili Kurabiye (alt kurabiyedeki deliği kapatmak için bir parça çikolata kullanın)
  • Lorna Doone Kurabiye Kurabiyeleri

Oreos üzerine bir not: Buradaki taktik, Oreo’yu ayırmak ve kızarmış ebegümeci iki parçanın arasına koymaktır. Ben bir parça çikolata da ekledim. Oreo kuşkusuz küçük bir dokunuş olsa da, sonuç, yine de, kremsi, gevrek ve erimiş yumuşacık mükemmel bir doku dengesine sahip çikolatalı, kremsi bir karışımdır.

3. İlginç Malzemeler Ekleyin

muz ve nutella ile smore.

Muz + Nutella harika bir s’more kombinasyonu yapar.

Standart bir s’more’un yalnızca üç bileşene sahip olması – kraker / kurabiye, çikolata ve hatmi – karışıma daha fazla öğe ekleyemeyeceğiniz anlamına gelmez. Meyveler (doğal tatlılıkları, ebegümecinin yapay şekerliliğine güzel bir denge katar), fındık ezmesi ve hatta herkesin en sevdiği tuzlu et, sandviçe başka bir lezzet katmanı ekler. Deneyin:

  • Muz dilimleri
  • Ahududu
  • çilek dilimleri
  • Fıstık ezmesi (tek başına veya + muz dilimi)
  • Nutella (çikolata yerine veya ek olarak, tek başına veya meyve ile birlikte kullanılabilir)
  • Domuz pastırması
üzerine pastırma serpin ve arka planda ateş edin.

Bacon, aksi halde çok tatlı bir s’more sandviçine hoş bir lezzet katar.

Pastırmayla ilgili bir not: Evet, biraz hazırlık gerektiriyor – pastırmanın önceden pişirilmesi gerekiyor – ama ebegümecinin tatlı erimişliğine tuzlu, gevrek bir tamamlayıcı ekliyor. Anahtar, düşündüğünüzden daha fazla domuz pastırması eklemektir. Güçlü lezzetin kendine özgü olmaktan daha fazlasını yapacağını düşünerek sadece yarım şeritle başladık. Ama aslında lokumda kayboldu. Tam bir şeritle (daha iyi kapsama alanı sağlamak için ikiye bölünmüş), pastırmayı gerçekten tadabilir ve tüm lezzetleri bir araya getirebilirsiniz.

4. Baileys’e daldırın

bailey'lere batırılmış lokum ve arka planda ateşle daha da sıkın.

S’mores genellikle çocuklara yönelik bir muamele olarak düşünülür, ancak elbette her yaştan zevk alırlar – ve yetişkinler seti özellikle bu son bükülmeyi sevecektir. İçkiyi daha sonra kullanmanın birçok yolu olsa da, en iyisini aynı zamanda en basiti olarak bulduk: küçük bir tabağa birkaç ons Baileys Irish Cream dökün; daha sonra marshmallow’u kızarttıktan sonra ve daha kavurma çubuğunun üzerindeyken sıvıya batırın ve hazırlanmış bir krakerin üzerine koyun. Dağınık olacağını düşünürdünüz, ama gerçekten değil.

İlk başta kitschy gibi görünen şey, favorilerimden biri olduğu ortaya çıktı. Bu, yukarıdakilerden herhangi biri ile birlikte kullanılabilir (ve kullanılmalıdır). Bailey’ler, diğer yükseltmelerin herhangi birine (ya da sadece normal bir ole s’more veya kendi başına kavrulmuş ebegümeci) harika, neredeyse şaşırtıcı bir lezzet katıyor. Aslında Baileys’i tattığım kadar çok tatmayı beklemiyordum. Lezzetli.



Source link

Bu da ilginizi çekebilir  WordPress'te Blog Yazılarını Yeniden Sıralamanın 4 Kolay Yolu (Adım Adım)
Teşekkürler Bunu zaten beğendin
Yorum yok