Neden Her Erkeğin 3 Özel Tabağı Olmalı?

Birkaç yıl önce ekmek pişirmeye başladım. Sadeliği beni cezbetmişti. Sadece dört malzemeyle – un, tuz, maya ve su – doyurucu, lezzetli bir somun ekmek yapabilirim. Her yeni tarifte olduğu gibi, malzemeleri ve yönergeleri olabildiğince yakından keserek başladım. Zamanla, onunla daha rahat olduğum için, sadece kağıt tarifi daha az kullanmakla kalmadım (ezberlemesi kolaydı), aynı zamanda çeşitli miktarlarda temel malzemelerle denemeler yapmaya ve peynir gibi eklentilerle oynamaya başladım. biberiye ve kuru meyveler/sebzeler. Sonunda, tamamen benim eserim olan ve temelde gözlerim kapalıyken ve gerekirse ölçekli olarak çırpılabilen bir somun ekmeğin üzerine düştüm.

O ekmek yeni komşuları ağırladı, sayısız yemekli partileri ve kitap kulüplerini besledi ve kayınvalidemi sonsuz bir şekilde memnun etti.

Bu çıtır çıtır ekmeğin benim imza yemeklerimden biri olduğuna şüphe yok.

İmza yemekleriniz var mı? Aşağıda açıklayacağım nedenlerden dolayı her erkeğin en az üçü olmalıdır.

İmza Çanak Tanımlama

İmza yemeği, imza yemeği yapan nedir? İki özelliğe gelir:

Kendi yaptığın bir tarif. Dışarıda yemek yerken gerçekten zevk aldığınız bir evde ustalaşmak için amatör girişiminizden bir imza yemeği ortaya çıkabilir. Bazen bir çocukluk favorisinin yeniden yaratılmasıdır. Belki de, evde bir randevu yapmak için yemek aramak için bir yemek kitabını veya web sitesini kazmanız kadar basit bir şekilde başladı. Bununla birlikte, zamanla, orijinal tarifinden – malzemelerle oynayarak, orijinal garnitürleri deneyerek veya hazırlama yöntemini deneyerek – ince ayar yapmaya başlarsınız. Son derece lezzetli ve benzersiz bir şekilde size ait olan bir imza yemeği yaratana kadar birkaç yıl ve yinelemeler boyunca onu bileyin.

Referansa bakmadan da yapabilirsiniz. İmza yemeği, yemek pişirmede o kadar iyi uyguladığınız bir şey ki, istediğiniz zaman kendi mutfağınızda yapabilirsiniz – malzemeleri her zaman elinizin altında olmalı – tarife bakmanıza gerek kalmadan. Ölçüleri ezberlediniz. Hazırlama yöntemine sahipsiniz. Diğer mutfakları ziyaret ederken bile, gerektiği gibi doğaçlama yapabilir ve tercihinize tam olarak uymayan, ancak gerçeğe benzeyecek ve imzanızı koruyacak kadar yakın bir şey hazırlayabilirsiniz.

İmza Çanak Geliştirmek

Yeni tarifler denemek her zaman eğlenceli olsa da, yukarıdaki niteliklere sahip bir imza yemek geliştirmek, belirli bir tarifi düzenli rotasyona sokmayı gerektirir. Gerçekten sevdiğiniz, ancak daha da iyi olabileceğini hissettiğiniz ve denemek istediğiniz bir yemekle karşılaştığınızda, bir süre tekrar tekrar pişirmeyi deneyin. Bu tekrarlama daha kısa bir zaman diliminde olabilir, örneğin yılda bir kez ayda bir akşam yemeği hazırlamak. Ya da çok daha uzun bir süreye yayılabilir, örneğin on yıl boyunca her yıl Şükran Günü pastası yapmak.

Zaman çerçevesi ne olursa olsun, süreç aynıdır: yemeği her yaptığınızda, mükemmel mutfak hissi verene ulaşana kadar farklı ince ayarlar ve iyileştirmeler deneyin, hazırlığı tamamladınız ve kendinizi doğmuş gibi hissedeceksiniz. gerçek bir imza yemeği.

Neden İmza Yemekleri Var?

Başkalarına etkileyici ve akılda kalıcı bir şey sunmak. Çok fazla yemek pişirirken böyle olmak sorun değil. Ama aynı zamanda arkadaşlarınızı ve hatta bazen kendi ailenizin üyelerini onlara sadece iyi değil, aynı zamanda mükemmel bir yemek sunarak şaşırtmak da istersiniz – belirgin bir lezzet için zaman ayırdığınız bir yemek. Bir şeyle tanınmak da eğlencelidir; arkadaşlarınızın ünlü ___’nizi bir partiye getirmenizi beklemesi veya çocuklarınızın doğum günleri için sevgili ___’nizi yapmanızı istemesini sağlamak.

Ustalığın keyfi için. Yemek yapmak, beceri ve yaratıcılığı geliştirmek için harika bir alandır ve bu tür herhangi bir alanda olduğu gibi, gerçek tatminlerinden biri de ustalığa doğru çalışmaktır. Hatasız bir ustalık ve gösterişli gösterişle bir şeyler yapmayı bilmek harika bir duygu ve kişinin güven duygusunu artırır.

Karar vermeyi kolaylaştırmak için. İmza yemeklerine sahip olmanın pratik bir yararı, yemek yeme ihtiyacını ortadan kaldırmasıdır. karar ver. Bir buluşmaya ne getireceğiniz ya da bir akşam yemeği için ne sunacağınız konusunda ne sıklıkla ıstırap çekersiniz? İmza yemeği, bu değerli irade gücünün bir kısmını korur. Aile Noel için bir çömlek mi düzenliyor? Benim somun ekmeğimin o masada olacağına bahse girebilirsiniz. Hafta sonu kalan akrabalar? Dünyaca ünlü spagetti ve köftelerinizi yapacağınızı biliyorsunuz (ve misafirleriniz de yaptığınızı umuyor!).

Kolaylık ve verimlilik için. Yemek pişirmek genellikle zaman alıcı bir iş olsa da, bu zamanın çoğu tarife bakarak, belirli mutfak eşyalarının nerede olduğunu bularak, tarife bakarak, geçici olarak yeni bir hazırlama tekniği üzerinde çalışarak, tarife bakarak geçer. . . .

Bir tarifi ezberledikten ve hazırlık aşamaları iyice yerleştikten sonra, bir yemeği çok daha hızlı ve verimli bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Bu, evdeyken kullanışlıdır: Çocuklar cumartesi sabahı özel bir şey mi istiyor? Kolay peasy – Babamın Fransız tostu sadece 15 dakika sürer. Uzakta olduğunuzda da kullanışlıdır: Arkadaşlarla bir tatil evinde kalmak ve belirli yemeklerin hazırlanmasından sorumlu olmaktan vazgeçmek mi? Yemek yapma sırası size geldiğinde rastgele bir tarifle uğraşmak yerine, tam olarak ne yaptığınızı ve nasıl yapacağınızı bilirsiniz.

Her Erkeğin En Az Bir Özel Tabağa Sahip Olması Gereken 3 Kategori

İmza yemeklerin ustalık kazanmayı içerdiği ve ustalığın doğası gereği çok değil birkaç şeye odaklanmayı gerektirdiği göz önüne alındığında, kişinin imza yemekleri repertuarının sayısı doğal olarak sınırlı olacaktır. Ancak bu repertuar arasında aşağıdaki üç kategoride en az bir yemek olmalıdır:

Kahvaltı. Bu yemeğin diğerlerinden daha nostaljik ve rahatlatıcı olduğu gerçeği için her erkeğin kendine özgü bir kahvaltı yemeğine ihtiyacı vardır. Ev yapımı Fransız tostu, krep, omlet – bunlar babamla akşam yemeklerinde yenen veya evde mutlu cumartesi sabahlarını temsil eden yemekler. Daha pratik bir düzeyde, ev misafirlerine lezzetli bir sabah yemeğini kolaylıkla, verimlilikle ve lezzetli sonuçların güvencesiyle sunabilmelisiniz. Neyse ki, birçok kahvaltı yemeğinin ustalaşması nispeten kolay olduğundan, kişinin repertuarının bu alanına özel bir yemek eklemek çok zor değil.

Akşam Yemeği Antre. Akşam yemeği partilerine ev sahipliği yaparken (ki bunu gerçekten daha sık yapmalısınız), aynı insanlara arka arkaya aynı şeyi veya hatta onları bir sonraki birkaç zaman içinde sunmazsınız. Ancak yılda birden fazla kez sahip olduğunuz arkadaşlarınız ve ailenizle, belki de yılda bir kez bozduğunuz bir yemeğin olması güzel ve sevdiklerinizin size hizmet etmeyi dört gözle beklediğini. Bu resmi olmayan bir şey olabilir, örneğin, ünlü biberinizi her zaman yılda en az bir kez yaparsınız veya belirli bir özel durumla bağlantılı olabilir – Yılbaşı’nda yıllık ana kaburga gibi.

Garnitür. Yan – öğle veya akşam yemeğinin yanında ve hatta belki bir meze olarak servis edilebilecek bir şey – belki de en pratik ve çok yönlü yemeklerin ustasıdır. Ev sahibi olarak hareket ederken insanlara her zaman aynı ana yemeği sunmak istemeseniz de, bir başkası sizi ağırlarken aynı garnitürü getirmek daha kabul edilebilir – özellikle de iyi bilinen lezzetli bir şeyse; aslında, sevdikleriniz sizden bunu isteyebilir! Benim somun ekmeğim her öğüne harika bir eşlik ediyor ve eskimiyor; insanlar beni ev yapımı ekmekçi olarak tanıyor ve hatta bir ekmek ürünü getirmeme göre yemek planlayabilirler.

Her erkeğin arka cebinde birkaç imza yemeği olmalı. Bu yemekler ve mezeler size, ailenize, arkadaşlarınıza ve belki de birkaç yabancıya zevk vererek yıllarca ve yıllarca repertuarınızda sadık ve ünlü bir şekilde kalacaktır.



Source link

Bu da ilginizi çekebilir  Sunday Firesides: Son Savaşla Savaşmayın
Teşekkürler Bunu zaten beğendin
Yorum yok