Kabak Krem Peynirli Muffin Tarifi


Kabaklı kekler sonbaharda pişirme mevsimi için bir klasik ve bir sebepten dolayı klasikler. Muffinler tatlı balkabağı aroması, sıcak pişirme baharatları ile doludur ve hatta renkleri derin bir sonbahardır. Bu tarif, klasik bir çörek alır ve krem ​​peynir girdabı ile onları ekstra özel kılar.

Balkabağı baharatı ve keskin krem ​​peynir kombinasyonu, daha soğuk havaları karşılamak için ihtiyaç duyduğunuz ekstra rahatlığı sağlar. Kahvaltıda yemeniz dışında neredeyse balkabaklı cheesecake gibiler.

Bu Kabak Krem Peynirli Muffinler, soğuk bir sonbahar sabahı için kolay ve hoş bir ikramdır. Arkadaşlarınızla ve ailenizle paylaşmak için hoş bir tariftir, hatta kendiniz için bir parti bile yapabilirsiniz. Şükran Günü kahvaltısını veya brunch’ını başlatmanın özellikle şenlikli bir yolu olurdu.

Balkabaklı Krem Peynirli Muffin Yapmak İçin Gerekenler

Bu kekleri bu kadar sıra dışı yapan sadece krem ​​peynirli girdap değil. Bu tarif, bir orta parçanın tüm çalışmaları olmadan brunch’ın merkezinde olacak kadar çekici görünecek şekilde tasarlandı.

Herhangi bir özel ekipman gerektirmezler, bir saat içinde servise hazırdırlar ve tadı harikadır. Her bir malzemeden elde ettiğinizi en üst düzeye çıkararak, bu tarif işi sizin için yapıyor.

Balkabağı Püresi: Bu çörek tarifi, 15 onsluk balkabağı püresinin tamamını kullanır, bu nedenle inanılmaz derecede nemlidir ve balkabağı aromasıyla doludur. Ayrıca, garip miktarda kalan balkabağı püresi ile ne yapacağınızı bulmak zorunda değilsiniz. Yüzde 100 saf balkabağı ve konserve olmayan balkabağı turtası kullandığınızdan emin olun.

balkabağı turtası baharatı: Bu kekler, bir çorba kaşığı balkabağı turtası baharatıyla bir yumruk atıyor. Tarçın, zencefil, hindistan cevizi, karanfil ve yenibahar gibi tüm favori sonbahar baharatlarına sahiptirler. Marketten satın alınan bir baharat karışımı kullanabilir veya kendi karışımınızı yapabilir ve yaklaşan tüm kabak fırınlamalarınız için 6 aya kadar baharat dolabınızdaki bir kavanozda saklayabilirsiniz.

Bu da ilginizi çekebilir  2012'de Dinlemeniz Gereken 3 Yepyeni Podcast

Açık kahverengi şeker: Açık kahverengi şekerin ince pekmez aroması, balkabağı ve baharatları onları boğmadan tamamlar, bu yüzden bu tarifte kullanılan tek şeker türüdür. Esmer şeker ayrıca nemi iyi tutar ve bu kekleri ekstra yumuşak ve hassas hale getirir.

Krem peynir: Balkabaklı keklerin seviyesini yükseltmenin kremalı, keskin krem ​​peynir eklemekten daha iyi bir yolu var mı? Balkabağı baharatıyla birlikte krem ​​peynirin zenginliği, doku ve lezzet arasında kremsi, hafif bir denge oluşturur. Onlar da güzel görünüyor!

cambrea gordon


En İyi Balkabaklı Muffinleri Yapmanın İpuçları

Krem peynirli bir girdap ve biraz streusel yol boyunca herhangi bir aksiliği gizleyebilirken, her seferinde en iyi balkabağı keklerini yapmanıza yardımcı olabilecek birkaç ipucu var.

  • Muffin hamurunu yapmadan önce krem ​​peynir karışımını yapın. Muffinler ve hızlı ekmekler karıştırıldıktan hemen sonra pişirilmelidir. Krem peynir karışımını dönmeye hazır hale getirerek, muffin hamuru pişirmeden önce çok uzun süre oturmayacaktır.
  • Muffin hamurunu fazla karıştırmamaya çalışın. Hamur fazla karıştırılırsa, kekler o kadar kabarmaz, sert olur ve boyunca büyük düzensiz delikler olur. Hamurun pürüzsüz olana kadar karıştırılması gerekmez, sadece ıslanana ve kuru un çizgileri kalmayana kadar. Hamur biraz topaklıysa sorun yok.
  • Hamuru muffin kapları arasında düzgün ve eşit bir şekilde bölmek için, bir kurabiye kaşığı veya tetikli bir dondurma kepçesi kullanmak faydalı olacaktır. Veya elinizde yoksa, meyilli bardaklara dağınık bir şekilde dökmek için ağzı olan bir sıvı ölçüm kabı kullanın.
  • Tava çok dolu olacak. Muffin kaplarını neredeyse tepesine kadar dolduracaksınız. Bu, uzun, fırın tarzı görünümleriyle sonuçlanır.
  • Tavadan çıkarmadan önce en az 5 dakika soğumaya bırakın, ardından servis yapmadan önce en az 10 dakika daha soğumaya bırakın. Bu, hala sıcakken çok hassas olabilecekleri için doğru şekilde ayarlamaları için zaman verir.

Krem Peynir Girdabı Nasıl Yapılır?

Bu dolgu için en iyi krem ​​peynir, bir blok halinde gelen tam yağlı krem ​​peynirdir. Küvetteki krem ​​peynir, daha kolay yayılması için daha yüksek nem içeriği ile formüle edilmiştir.

İPUCU: Plastik bir kapta sadece krem ​​peyniriniz varsa, dolguya bir yemek kaşığı un ekleyin. Un, pürüzsüz bir cheesecake dokusu için fazladan nemin bir kısmını emecektir.

Kabaklı muffin hamurunu her bir muffin kalıbına eşit şekilde paylaştırın. Muffin hamurunu yaklaşık bir çorba kaşığı krem ​​peynir dolgusu ile doldurun. Daha sonra krem ​​peynir ve balkabaklı muffin hamurunu girdap şeklinde karıştırın. Ben tereyağı bıçağı kullanmayı severim ama siz bir kürdan, küçük bir ofset spatula veya bir çubuk kullanabilirsiniz.

cambrea gordon


Balkabaklı Cheesecake Muffin Nasıl Saklanır?

Muffinler hava geçirmez bir kapta tezgahta 2 güne kadar veya buzdolabında bir haftaya kadar saklanır. Buzdolabında saklayacaksanız servis yapmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin veya ısıtın.

Ne yazık ki krem ​​peynir çok iyi donmaz, bu yüzden en iyi taze olarak tüketilir.

Daha Harika Kabak Tarifleri



Kaynak link

Teşekkürler Bunu zaten beğendin
Yorum yok