Burger Topinglerinizi İstiflemek için En İyi Sipariş

Doğru et ve ızgara tekniğini kullanarak harika bir burger merkezi pişirmenin büyük anahtarları. Ancak bir kez bu temelleri yerine getirdiğinizde, burgerinizin mimarisi tadı ve genel yeme deneyimini de geliştirebilir.

Pek çok insan burgerlerini ister istemez yapılandırıyor ve gerçekten, bunu yapmanın yanlış bir yolu yok. Ancak, ıslak çörekler, yetersiz lezzet karışımı ve hepsinden daha da can sıkıcı, kaçan soslar gibi şeylerle ilgili sorun yaşamanızı az çok olası kılan yollar vardır; Lezzetli etli sandviçinizi ağzınıza almaya çalışırken o sosların fışkırıp dökülmesi eğlenceli değil.

Bir burgerin üzerine malzeme koymanın en iyi sırası hakkında pek çok görüş var. Halkın kendi özel yöntemi ve söz konusu yöntem için özel gerekçeleri vardır. Tüm zamanların en iyi savaş filmlerinin ne olduğu kadar tartışmalı bir konu.

Bununla birlikte, burada, burgerinizi oluşturmak için en sağlam strateji olarak aşağıdakiler için araştırılmış ve sahada test edilmiş bir argüman olan bu tartışmaya kendi girişimizi ekliyoruz.

Aşağıdan yukarıya:

  • Alt topuz.
  • Tercih edilen ilk baharat. Çeşnilerinizi (hardal, ketçap, mayonez vb.) üst ve alt çörekler arasında dağıtın. Bu, lezzetlerinin ayırt edici özelliklerini korur, siz yerken damlayacak ve fışkıracak fazla miktarda yapışkan maddeyi önler ve hem üstte hem de altta bir tür “harç” oluşturur, bu da sosların yerinde sabitlenmesine yardımcı olur. Mayo kullanıyorsanız, Alton Brown onu alt topuzun üzerine koymanızı önerir, çünkü yağlı olması topuzun burger sularını emmesini ve ıslanmasını önleyecek bir bariyer oluşturacaktır.
  • Marul. Çöreğin üzerine yerleştirilmesiyle marul, köftenin suyunun içine girmesini ve ıslak olmasını engelleyen bir kalkan görevi görür. Marulun sıcak köfte ile doğrudan temas etmesini önlemek aynı zamanda solmasını da önleyerek gevrekliğini korur.
  • Domates. Marul ve domates gibi kaygan sebzeler en iyi burgerin altına yerleştirilir ve köftenin üstüne oturmak yerine temel parçalar olarak kullanıldığında kayma olasılıkları daha düşüktür. Soslarınızın yarısını burgerin altına, yarısını da burgerin üstüne yerleştirmek, üstünün ağır ve dolayısıyla dengesiz olmasını engellerken köftenin ağırlığı ve alt yüzeyinin dokusu, domatesi yerinde tutmaya yardımcı olur. .
  • Eritilmiş peynirli burger köftesi. En iyi lezzet için, köfte pişerken üzerine peynir eritilmelidir.
  • Soğanlar. Soğanın üzerine oturduğu eritilmiş peynir, yerinde kalmasına yardımcı olacaktır.
  • Turşu. Turşularınızı soğan halkalarının içine yerleştirin, o “duvarlar” onların kaymasını önleyecektir.
  • İkinci seçim baharatı. Baharat, soğan ve turşuların yerinde kalmasına yardımcı olacaktır.
  • İyi üst.
Bu da ilginizi çekebilir  Bilek Güreşi Maçı Nasıl Kazanılır

Yemek yerken burgerinizin yapısını bir arada tutma konusunda daha fazla yardım için, onu tutmanın en iyi yolunu öğrenin; evet, bunu yapmanın da en iyi yolu var – bilim tarafından kanıtlanmış!

Resimleyen Ted Slampyak



Source link

Teşekkürler Bunu zaten beğendin
Yorum yok