Bu Sezonda Yapılması Gereken 11 Ağız Sulandıran Yaz Domates Tarifi


Yaz sıcağında her renk ve büyüklükteki domatesler, çiftçilerin pazar tezgahlarını ve bahçelerini taşar. Bütün bu bolluk, bu sulu, olgun meyveden ne yapılır sorusunu akla getiriyor.

Seçenekler sonsuz, ancak domateslerin yıldız olduğu basit ve taze yemeklere çekiliyorum. Bu yaz fırını kapalı tutmak için bu tarifler ya taze, ızgarada ya da ocakta çabucak pişirilir.

Birden fazla domates türü var ama aşağıda listelenen birkaçına odaklanıyorum.

Çeri domatesler: salatalar, atıştırmalıklar ve hızlı ocak üstü yemekler için kullanılır. Meyve suyuyla dolup taşan ve bütün olarak yenebilecek kadar küçük olan kiraz domatesleri yazın olmazsa olmazlarındandır.

Roma (erik domates olarak da bilinir): Kiraz domateslerden daha büyük ve ovaldir. Sert bir etli tatlı ve suludurlar. Bu domatesler salsa ve sos yapmak için harikadır veya sos için ocakta pişirilir.

Hatıra domatesleri: tohumları nesilden nesile saklanan domateslerdir. Hibrit domateslerden daha yoğun bir tada sahiptirler ancak aynı zamanda daha kısa bir raf ömrüne sahiptirler. Sandviçler veya salatalar için dilimleyin ve parlamasına izin verin.

Biftek domatesleri: çeşitli amaçlar için iyi çalışan büyük domateslerdir. Sulu ve sağlam olan bu domatesler genellikle dilimlemek veya domates sosları yapmak için kullanılır. Bunlar çok amaçlı harika domateslerdir.

Sezondan en iyi şekilde yararlanmanız için birkaç domates toplama ve saklama ipuçları ve püf noktaları:

  • Domates ararken, boyutlarına göre ağır, gergin bir cilde sahip olan ve basıldığında hafifçe verenleri seçin.
  • En iyi lezzet için domatesleri oda sıcaklığında saklayın.
  • Artık dilimlenmiş domatesleri üç güne kadar soğutun ve servis yapmadan önce oda sıcaklığına getirin.

Artık domatesler hakkında bilmeniz gereken her şeyi bildiğinize göre, bu ağız sulandıran tariflere geçelim.



Kaynak link

Bu da ilginizi çekebilir  Yeni Yılda Daha İyi Bir Adam Olmanın 16 Yolu
Teşekkürler Bunu zaten beğendin
Yorum yok